Yerba Mate мате-хуете

Лето подходит к концу, весной затеял тест всех возможных матешек, которые смогу затестить, итого, получилось собрать более 10-ти видов, плавненько летом продолжая пить, то, что имеется, уже сформировалось мнение, которым могу поделиться.
Как обычно, раскрываем мифы, отбрасываем ненужную шелуху, мифы индейцев оставляем индейцам.

В интернетах много мифов, можете найти и прочитать, как писал в предыдущей статье, даже нормального название у этого напитка нет, что то непонятное, мате, йерба, ни то ни другое это не название напитка, но это проблема парагвайцев.

Во-первых, как обычно, больной на голову, внимательно изучил всё, что мог в течении месяца, что это за хренотень, залез на украинский форум больных на голову матеинщиков, прочитал кучу информации, понял, что хочу попробовать... и таки попробовал сначала заказать на ебае вот такую штуку:



слева кружка и соломинка для питья, справа сам собственно мате, матЕ

инструкция и вид этой самой соломинки для пития, выполненной из стали:



на конце соломинки круглый шарообразный фильтр, скажем так, есть ситечко для чая, в ситечко насыпается чай и он не выходит за пределы ситечка, здесь всё наоборот, чай не входит в ситечко и пьём через ситечко, какая то часть чая всё же попадает в соломинку и в рот, но не так уж это страшно для этого мате, который обозначен, как Суаве, то есть лёгкий, кон пало, то есть с веточками, если написано син пало, значит без веточек

все эти принципы пития мате в такой посуде и многократная заварка, обуславливаются способом заваривания, в первые разы, мате весь не покрывается водой, что гарантирует повторные заварки до 10-15 раз, в зависимости от сорта мате и с веточками, которые уже настолько грубые, что уже и палки, достигается мягкость вкуса, так как выжать их сразу не получается и продолжительность... засыпав мате как по инструкции и залив кипяточком в пределах 75° вы однозначно получите что то крепкое и горькое, в туалет тянет нереально посрать, в первые разы я после каждой заварки отсиживался на туалете, потом привык.

снизил количество заварки до 1/3 кружки, получил вполне питейный мате, заваривается много раз, на вкус не такой блевотный и даже в какой то мере проникся, но он классический не вкусный, особенно при первых разах, потом, он более менее питейный, но подсаживаешься не на вкус, на сам ритуал и настрой после чая.
есть сорта с травами, con herbas, с лимонами, апельсинами и тд, жаренный, мате джаз, в наших сетевых магазинах, с разными шиповниками, мелиссами, розами... в общем, для девочек
меня от мате с добавками тоже поднапрягло, взял себе классических на пробу:

матЕ от Аргетинского производителя с украинскими корнями, господина Хренюка, на пачке так и написано Хренюк чота там)))



РозаМонте, что в переводе Роза Горная, по правилам русского языка Горная Роза
копчённая, крепкая, дерёт живот, я пробовал и почти допил килограмм этой отравы, вначале было плохо, потом более менее свыкся, все остальные после неё божья роса


мягкий, более менее питейный, позиционируется, как премиум класс, на поверку, не сильно дрянь


вот этот после всего, что перепил, самый лёгкий и мало того, ещё и восстановил желудок после РозаМонте



позиционируется, как крепкий, бодрящий, утренний, привкус странноватый, крепкий, горький, пачку добиваю, но это уже без веток, резкая горечь, но опять же после Розы норм



есть в арсенале не открытый, по форумам, дрянь, как по крепости, так и по вкусу, оставил на потом, когда уже всё допью

Итоги, если у вас есть большое желание пить этот напиток овер час, постоянно доливая водички в один и тот же кусок листьев и потягивать его через трубочку, задумчиво вечером, скрепя зубами выпивая первые 2 заварки, а потом постепенно наблюдать, как пропадает вкус, заваривая его водой не выше 75°С, не кайфуя от вкуса, но думая, что этот напиток через вынос каловых масс из кишечника и насыщая полезными витаминками, которые хз, когла успевают усвоиться, так как стремительный полёт матЕ по кишечнику и незамедлительный бег в туалет не дают в полной мере усвоить данный напиток, явно не для работы в офисе, я бы сказал, что это средство для очищения в спокойной домашней обстановке.
аккуратнее с температурой, температура в 75°С обжигает ротовую полость, горло, кшечник, что может привести к язвам и раку желудка, как раз эта причина и называется в качестве противопоказания фанатам горячих напитков, не только матЕ, все народы, пьющие кипяток, подвергают свой организм такому риску. Первую заварку не передерживайте, как только температура упала, скривя лицо, попытайтесь откачать хотя бы половину и потом долить и спустя кратчайшее время на остывание, выпить ещё, передержите получите горькое, отвратительное пойло, тут главное успевать отпивать и доливать, после второй доливки станет комфортнее.
если требуется вкус, который меня уже воротит, то добавки трав в мате, таже огородная листва и травы, которая возможно у вас под рукой, облагородит вкус, но я уже на неё смотреть не могу))) но чистый матЕ, не из за вкуса, а из за скажем философии потребления, очень втыкает.

МатЕ, напиток, не для всех, это однозначно, специфичный, резкий, горький, капризный... но я рад этому опыту, как и любым другим настоям, чаям, напиткам, в части нестандартного чая... матеин меня порадовал за нестандартное действие, на какое то время я даже полностью, не замечая для себя, выключил кофе и остался только на чаях, индийских, китайских, матЕ, у меня совершенно не осталось время на кофе, когда я это осознаю, наливаю и кофе, но уже раз в неделю, вместо ежедневного кофе, а индийский чёрный чай для завтрака сильно подвинул кофе на завтрак...
следующий раз будет массала чай, правда @Lionheart посылка уже сформирована, будет осень и чай со специями, так как массала переводится, как специя...

Update 27/08/2015

Трубочки для питья матЕ - Бомбилья, Бомбижья

Виды:

классическая - ложка, у меня нет такой, разборная



с пружинкой есть, мне нравится


есть ещё шарообразная и шестиугольная, картинок больше поместить не могу, из за ограничений вложений в теме... шарообразная есть, норм...